Теряем вес, не голодая.

Как снизить калорийность рациона не прибегая к кардинальным мерам? Достаточно в каждый прием пищи потреблять на 100 ккал меньше. Я подскажу как это сделать.
 Завтрак.
  Ни в коем случае не пропускайте завтрак. Тот кто не завтракает потребляют калорий больше.
  * Для завтрака лучше выбрать не белый хлеб, а цельнозерновой. И намазать на него не сливочное масло, а ложечку джема на фруктозе.
  * Выбирая между омлетом и яйцом всмятку, выберу последнее. Омлет калорийнее на 100-120 ккал.
  * Вместо сахара в овсянку добавляю сухофрукты или ягоды.
  * Если готовить не хочется, взбиваю в блендере банан и полстакана молока, добавляю немного корицы.
  * Если все же хочется омлета, то беру белки, добавляю помидор, грибы и зелень.Очень вкусно!
  * Вместо сливочного йогурта лучше взять обезжиренный, без сахара.
  Обед.
  Будьте внимательны, выбирая блюда, если ходите в кафе.
  * Крем-супы калорийны, лучше взять овощной.
  * С рассольника или борща снимите плавающий жир.
  * Вместо майонеза для заправки используйте лимонный сок.
  *Обед должен состоять из 2-х блюд: салат и горячее или суп и горячее. Если взять все 3 блюда, после обеда вы ощутите тяжесть в желудке.
  * Хорошо, если берете обед из дома, так вы сами закладываете все ингредиенты и можете просчитать калорийность.
 Ужин.\
  Готовим быстро и только полезное.
  * Спагетти с овощами или креветками вместо пельменей.
  * Прежде чем готовить курицу или индейку, снимите с нее кожу. А самым оптимальным выбором будет куриное филе.
  * Рис лучше готовить на пару, а не обжаривать: он впитывает много масла.
  * Для заправки салата смешиваю бальзамический уксус и оливковое масло. И вкусно и полезно!
  * Вместо сыра на бутерброд кладу зелень и фету.
  Перекусы.
  Если подступает чувство голода, не стоит мучиться, лучше перекусить.
  * Всегда держу под рукой цельнозерновые хлебцы.
  * В качестве перекуса хороши орехи, но только не арахис. Лучший выбор: фисташки, миндаль и макадамия.
  * 2 дольки горького шоколада хорошо утолят голод и поднимут настроение: наслаждайтесь ими не спеша, растягивая удовольствие.
  * В моей сумочке всегда есть яблоко или мандарин, они помогут остановиться перед соблазном съесть сладкую булочку.
  * Если хочется мороженого, беру шарик, но не в рожок, а в стаканчик и лучше сорбет: в его составе натуральные фрукты.
  * В качестве перекуса хороши натуральный йогурт или баночка детского питания без сахара.
  * Если все же ну очень хочется кекс или булочку: беру в формате мини.
  Напитки.
  * Банка газированного напитка содержит 150 ккал , лучше стакан воды с лимонным соком.
  * Очень полезны овощные соки: я готовлю из помидоров и сельдерея,добавляю специи.
  *Если хочется какао, готовлю его на обезжиренном молоке на треть разбавляя водой.
     Дополнительно к этому необходимо скорректировать пищевые привычки.
  * Высыпайтесь! Семь-восемь часов полноценного сна держат под контролем гормоны, отвечающие за чувство голода.
  * Ешьте медленно,всегда сидя.
  *Беру маленькую тарелку: она будет казаться полной и не возникнет желания добавить чего-то еще.
  * Если позволяю себе лакомство, ем его небольшими кусочками, смакуя, не спеша.Удовольствие без вреда для фигуры!
                                                                                                                                                           

Здоровый образ жизни, как средство борьбы с возрастом

 Чем старше мы становимся, тем медленнее скорость обмена, что ведет к набору лишнего веса. Как бороться с этим? Включите в свой распорядок силовые тренировки. За счет них нарастает мышечная масса, а мышцы даже в состоянии покоя сжигают больше калорий. Самое важное в силовом тренинге это подобрать нужный вес штанги (гантелей) и правильная техника.
 Слишком легкий вес пользы не принесет. Определить это легко: если поднимаете его более 12 раз без усилий- вес недостаточен. Последние повторы должны даваться с трудом. Важный нюанс: выдыхать нужно во время максимального напряжения мышц(поднимая вес), а вдыхать возвращаясь в исходное положение.  Показателем молодости является гибкость. Силовые тренировки укорачивают мышцы, поэтому мышцы нужно растягивать до прежней длины, возвращать им мягкость и эластичность. Поэтому в дополнение к силовым тренировкам займитесь растяжкой. Лучшее время для нее:после окончания тренировки, когда мышцы хорошо разогреты. Поддержание веса в норме защитит в будущем от многих заболеваний.    
 Поддерживайте ИМТ в норме! Добавьте движения! Движение- это жизнь! Первый шаг к увеличению активности- сократить время пассивного времяпровождения. А это просмотр телепередач и т.д. Если же не в силах пропустить очередную серию, поставьте у телевизора беговую дорожку. Выходите за 1-2 остановки до работы и пройдите это расстояние пешком. Вместо лифта воспользуйтесь лестницей. Делайте это чаще и будете выглядеть лучше. Больше гуляйте, займитесь фитнесом.                                                                      
 Физические нагрузки и здоровое питание позволяют дольше оставаться молодой и полной сил!

Как избавиться от привычки заедать стресс

 Эта проблема знакома и мне. Неурядицы на работе, размолвки в семье или когда все идет не так вызывают желание чем-то полакомиться и, как вроде, успокоиться. А затем возникает чувство вины: ну и зачем было съедать плитку шоколада, ведь сытая была?
 Так как же избавиться от этой привычки? Причина проблемы кроется в нашем детстве. Для меня любой праздник, когда я была маленькая, ассоциировался с лакомствами, съешь чего-нибудь вкусненького и все проблемы улетучиваются.
 Поэтому повзрослев, все равно продолжаешь вот таким легким способом успокоить себя. Средством успокоения может быть не только еда, но и сигареты и тому подобное. Но проблемы это не решает. Поэтому, прежде чем опустошить холодильник, необходимо подумать, что же именно беспокоит в данный момент. Самое время поработать над самооценкой и научиться говорить нет как соблазнам так и людям, которые вызывают у вас раздражение. Недовольство чем-то необходимо озвучивать, разговаривать с близкими, устраивать "личные" праздники, менять свою жизнь.
 Во время стресса организм испытывает недостаток магния и добирает его из таких калорийных продуктов как шоколад, сухофрукты, белый хлеб. Поэтому так тянет на сладкое, но это не решение, результатом поглощения этих продуктов является лишний вес. А это испорченное настроение. Замкнутый круг какой-то! Выход один: не подходить к холодильнику! Когда ситуация выходит из под контроля необходимо взять себя в руки, завести пищевой дневник, отмечая все, что съедено, какое эмоциональное состояние было в данный момент. Наконец, повесить на холодильник для себя предупреждение. Начинаем усваивать правила малоежек: ешьте часто, но понемногу, тщательно пережевывая пищу, пейте больше воды, сделайте процесс поглощения пищи осознанным: оценивайте вкус, запах, внешний вид. Если силы воли не хватает, носите с собой небольшие леденцы. Но домой не покупайте сладостей, мороженного, чипсов и тому подобного. Пусть не будет соблазна! Лучше купить зеленые яблоки или груши. Когда возникнет желание подкрепиться, съешьте фрукты или выпейте стакан кефира. Такой перекус поднимет настроение и нигде не отложиться.
 Практикуйте различные виды аутотренинга и медитации, не позволяйте стрессу управлять вашей жизнью.

О сыроедении

 В каком-то издании прочитала о сыроедении как способе детокса. Заинтересовалась и решила узнать об этом побольше. Так ли оно полезно как говорят?
 Почему то когда слышишь о сыроедении, то сразу представляется тарелка с разнообразными свежими овощами и зеленью. Так в чем же основной принцип сыроедения? В меню включаются свежие овощи, ростки пшеницы, разные орехи и семечки. Из меню исключаются молоко, кисломолочные продукты, сыры, сахар, соль, кофе. Рацион составляют свежие овощи и фрукты: морковь, капуста, огурцы, помидоры, зелень, так же орехи, цельные зерна, сухофрукты, вода и сырые яйца. Из овощей готовят салаты, заправляя оливковым маслом холодного отжима.
 Одним из преимуществ данного рациона является снижение веса уже с первых дней. Что и не удивительно: в меню мало углеводов и оно низкокалорийно. За счет пищевых волокон насыщение наступает быстрее, а большое содержание воды в овощах и фруктах стимулирует очищение организма. Но поддерживая этот рацион длительное время можно лишить себя сбалансированного питания. Нехватка белков, жиров и других веществ, а так же избыток клетчатки нарушают обмен веществ. Изобилие клетчатки приводит к вздутию живота, а нехватка жиров приводит к потере мышечной массы. Так же из-за дефицита железа(которое содержится в мясе) нарушается процесс кроветворения.
 Приемлемый вариант применять сыроедение как один из видов разгрузочных дней 2 раза в месяц. Такой подход позволяет держать вес в норме и получить все плюсы сыроедения.

Предновогодняя гонка

 Каждый год я наблюдаю одну и ту же картину: резко возрастает количество посещающих фитнес-клуб, залы просто переполнены. Начинается борьба: борьба с собой, борьба со временем, которое движется неумолимо вперед, приближая дату и обозначая цель всего этого. Новый Год: корпоративы, встречи, новое платье, купленное на размер меньше и в которое, но просто жизненно необходимо влезть! Глядя на девушек, доводящих себя до изнеможения, буквально выползающих из зала, готовых довольствоваться стаканом кефира и яблоком в день, я поражаюсь! Все это ради одного дня, которого они ждут словно чуда, а затем сказка заканчивается и начинаются постпраздничные будни: забрасываются тренировки, уступая место лежанию на диване у телевизора/ноутбука с тарелкой "вкусняшек". И организм радостно запасает жир в двойном объеме за все дни лишений.
 Тогда к чему все это? Поэтому хотелось бы поговорить о мотивации. И Новый Год обозначить не как цель, как точку отчета новой жизни, и лучше не ждать определенной даты, начать прямо сегодня, начать новую жизнь в гармонии с собой и собственным телом.
 Когда мне задают вопрос: зачем я занимаюсь фитнесом и веду правильный образ жизни, даже не задумываюсь. Здоровье, здоровье и еще раз здоровье! Фитнес и правильное питание позволяют чувствовать себя бодрой и радоваться своему отражению в зеркале. Я никогда не ставлю целей: похудеть и тем более к какой-то дате. Я живу каждую минуту, каждый день и наслаждаюсь этим. Физическая активность и правильное питание-долгосрочный вклад, вклад который приносит прибыль в течении всей жизни. Поэтому, научитесь прислушиваться к себе, уважать и любить свое тело, только так можно понять, что нужно именно тебе. Согласитесь, как-то странно ограничивать себя целый месяц для того чтобы все сэкономленные калории "наесть" в праздничные дни. Или имеет ли смысл "загонять" себя в фитнес клубе целый месяц, чтобы затем забросить тренировки до следующей предновогодней гонки.
 Подумайте над этим, это не правильный подход, организм терпит все это до определенного периода, а затем начинает давать сбои. К тому же резкие колебания веса нарушают обмен веществ.
 Поэтому в преддверии Нового Года могу посоветовать следующее:
 *тренировки должны быть регулярными, оценивайте свою подготовленность и не переусердствуйте. Все хорошо в меру, ударные нагрузки являются стрессом для организма, что не очень хорошо
 *постепенно заменяйте вредные продукты в своем рационе на полезные, но не следует менять все резко, не все сразу!
 *полноценный сон-это не прихоть, это жизненная необходимость. Сон не менее 8 часов снимет стресс, наладит обмен веществ и положительно скажется на красоте
 *находите время для себя, для отдыха и хобби. Только так можно оценить важность каждого момента жить полноценно.
 Эти советы помогут избежать стресса, предновогодней суеты и встретить праздник в хорошем настроении и отличной форме.

Четыре действия для борьбы с лишним весом

 В школе мне очень нравилась математика. Точные науки дают ощущение того, что все имеет свое решение и выполняя то или иное действие, обязательно получаешь результат. Это применимо и в жизни. Так многие математические действия можно ввести для решения проблемы лишнего веса.
 Действие первое: сложение.
Складываем:
* количество необходимых калорий
Существует формула для расчета калорийности рациона. Ежедневная норма калорий =525+(27* на вес) это если вам от 25 до 40. С возрастом метаболизм замедляется, поэтому если вам за 40, то это будет 475+(24,5* на вес). Плюс к этому делаем поправку на активный образ жизни прибавляя 10% к полученному результату или наоборот малоподвижный, тогда минус 5%.
*прибавляем по 15 минут на каждый прием пищи
Чем медленнее мы потребляем пищу, тем больше получаем удовольствие от еды и насыщение наступает быстрее. В среднем нужно сделать 15 жевательных движений прежде чем проглотить кусочек пищи.
*рассчитайте калорийность своих любимых блюд и перекусов.
Просто останется сложить их калорийность за все приемы пищи и не перебрать лишнего.
 Действие второе: умножение.
Умножаем:
*количество продуктов стимулирующих метаболизм
Это специи: анис(улучшает пищеварение), кайенский перец(повышает температуру тела и сжигает калории), имбирь(ускоряет обменные процессы). Или зеленый чай, улучшающий обмен сахаров и липидов. А также натуральный йогурт и кисломолочные продукты, которые за счет содержания пробиотиков улучшают работу ЖКТ и нормализуют обмен. Не забываем про чистую питьевую воду: если выпить стакан прохладной воды, то через полтора часа скорость обменных процессов возрастет на 25%.
* количество жиров в рационе
Чем меньше потребляем жиров, тем меньше наедаемся. Жиры способствуют синтезу гормона холецистокинина, а он в свою очередь отвечает за чувство насыщения. К тому же дефицит жиров повышает тягу к сладкому. Жиры должны быть представлены полезными растительными маслами.
 Действие третье: вычитание.
Вычитаем:
*слово "диета" из своего лексикона
Диета подсознательно воспринимается как нечто временное, по окончанию этого периода можно вернуться к прежним привычкам. Мы же преследуем цель правильное питание сделать образом жизни, а стройная фигура-приложение к этому.
*обманчиво маленькие порции
Дело не в порции, а в калорийности конкретного продукта. Например чашка клубники это 46 ккал, а чашка порезанного банана 200 ккал. Одна чашка картофельного пюре(250 ккал) совсем не тоже самое, что чашка тушеных баклажанов(35 ккал) или шпината(7 ккал).
В одном стакане апельсинового сока в два раза больше калорий, чем в одном апельсине. Учитывайте это при выборе продуктов.
*продукты содержащие мало воды
Это сливочное масло, бекон, крекеры, питательные батончики. Вместо них лучше выбрать более сочные продукты, в них меньше калорий: овощи, фрукты, креветки, мясо куриных грудок.
 Действие четвертое: деление.
Делим:
*объем пищи
Внимательно читайте этикетки: калорийность продуктов дается в расчете на сто граммов, а это не всегда совпадает с размером одной порции. Я использую "правило ладони". Оптимальная порция мяса или рыбы помещается на ладони, орехов одним слоем на ладони, злаковых или круп-в двух горстях, макаронных изделий столько, сколько поместится в горсти, сыра-с большой палец, масла-с ноготь большого пальца.
*калорийность дневного рациона на все приемы пищи
Я распределяю так: например, если мой дневной рацион составляет 1800 ккал, то в процентном соотношении рацион делится так: на завтрак должно приходиться 30%, на обед 40%, на ужин 20% и на два перекуса 5%. Таким образом завтрак составляет 500 ккал, обед-700 ккал, легкий ужин-350 ккал и два перекуса по 125 ккал.
*питательность приема пищи
Как показывает статистика, средний обед может составлять 800 и более ккал. Если это ваш случай, то попробуйте заменить калорийное блюдо на более легкое и снизить хотя бы на 100-200 ккал калорийность данного приема пищи. Такая ежедневная экономия даст бонус в виде постепенного снижения веса.
 За счет таких нехитрых действий можно привести себя в форму и поддерживать стабильный вес в течении всей жизни.

Усмирить вечерний аппетит

 Существует две основные причины переедания на ночь. Первая: нарушение пищевого поведения. Если в течении дня питаться на скорую руку или пропускать приемы пищи, то вечером организм пожелает "оторваться" по полной. Вторая причина: психологическая. Еда часто выступает в роли лекарства от стресса, если день был напряженным, то вечером обязательно захочется "заесть" негатив. Есть несколько способов противостоять этому.
 1. Не пропускайте приемы пищи днем.
Питайтесь полноценно в завтрак и обед, включите легкие перекусы. И тогда к вечеру не возникнет желания опустошить холодильник.
 2. Прогуляйтесь перед сном.
Особенно хороша прогулка после ужина. Свежий воздух успокоит нервную систему, упорядочит мысли и даст заряд положительных эмоций.
 3. Примите ванну с аромамаслами. Она успокоит тело и снимет напряжение после трудного дня.
 4. Аутотренинг и самоконтроль.
Успокойтесь и подумайте, сколько усилий приходиться прилагать для поддержания физической формы. И прежде чем потакать своим слабостям, решите: а может не стоит?
 5. Ужинайте правильно.
Лучший ужин: рыба и ли куриная грудка. Белок даст длительное насыщение.
 6. Перекусите чем-то легким за 20-30 минут до ужина.
это может быть творог, стакан кефира, овощной салат. Желудок заполнится, не возникнет желания переесть.
 7. Займите себя чем-нибудь.
Отвлечься от желания кусочничать поможет досуг: интересная книга, просмотр фильма, общение с подругой или семьей.
 Эти нехитрые способы позволят усмирить вечерний аппетит.

Гликемический индекс.

 Гликемический индекс (ГИ)-это показатель, отражающий скорость расщепления продуктов и преобразования их в глюкозу.

 Продукты с высоким ГИ дают резкий всплеск энергии и даже улучшают настроение. Но за всплеском наступает спад и нарастает чувство голода. В результате снова начинаешь есть. Продукты с низким ГИ насыщают длительное время, поскольку содержащиеся в них углеводы расщепляются медленнее и обеспечивают энергией дольше. Существует прямая связь между значением ГИ в принимаемой пище и последующей потребностью в калориях. Быстрое усвоение глюкозы из продуктов с высоким ГИ ведет к подъему уровня норадреналина, а он в свою очередь вызывает желание лакомиться калорийной пищей. Выбирая продукты с низким ГИ, получаешь приятный бонус: снижение аппетита. Поэтому на завтрак ем кашу, цельно зерновой хлеб, творог с фруктами. Если рацион состоит преимущественно из продуктов с низким ГИ, то проблем с лишним весом не будет. Для начала можно заменить хотя бы некоторые продукты с высоким ГИ на более полезные с низким ГИ. Заложив этот принцип выбора продуктов, не сложно будет придерживаться его в течении всей жизни.

 Ниже привожу список продуктов содержащих углеводы и различных по ГИ.

 *Высокий ГИ

   - изделия из белой пшеничной муки: из дрожжевого и слоеного теста

   - напитки: пиво, квас, кола, лимонад, сладкие соки и морсы

   - овощи и фрукты: жареный картофель, картофельное пюре, бобовые, арбуз, тыква, сухофрукты, виноград

   - бакалея: сахар, мед, желатин, молочный шоколад, конфеты

   - гарниры: рис быстрого приготовления, сладкие кукурузные хлопья, мюсли с сахаром, чипсы

 *Средний ГИ

   - ржаной хлеб и изделия из муки грубого помола

   - овощи и фрукты: свекла, морковь, зеленый горошек, изюм, ананас, банан, дыня, абрикос, киви, манго, папайя

   - гарниры: рис, манная крупа, кукуруза, попкорн, картофель в кожуре

 *Низкий ГИ

   - напитки: яблочный и апельсиновый соки без сахара, овощные соки, соевое молоко

   - овощи и фрукты: зеленый салат, грейпфрут, вишня, слива, зеленые яблоки. персики, груши, а также орехи, грибы

   - бакалея: горький шоколад(содержание какао не менее 80%)

   - гарниры: ростки пшеницы, дикий рис

   - продукты содержащие белок: мясо, рыба, птица, яйца, в том числе молочные продукты.

ТИЦ 10!!!

Ура! ТИЦ 10! Яша любит мой блог!

Еще несколько способов ускорить метаболизм

 * За 15-20 минут до еды выпиваю чашку зеленого чая. Содержащиеся в нем катехины стимулируют метаболизм и способствуют уменьшению жировых отложений.

 * Включаю в рацион морепродукты. Они содержат йод, если существует его дефицит, метаболизм замедляется. Кроме того он участвует в усвоении витамина А, который налаживает жировой обмен и отвечает за красоту волос, крепость ногтей и здоровую кожу.

 * Завтракаю плотно. Утром метаболизм находится на самом высоком уровне, все полученные калории идут в расход, а вот к вечеру скорость обмена снижается и все излишества отложатся про запас. Кроме того, плотный завтрак зарядит энергией на долгий период и убережет от желания перекусить чем-то, ну очень калорийным. 

 * Пью свежевыжатые соки, они богаты витаминами, а сок грейпфрута, апельсина и лимона обладают жиросжигающим эффектом. 

 * Снизила потребление крестоцветных (редис, репа, редька, капуста). Они содержат вещества, снижающие синтез гормонов щитовидной железы, а из-за снижения ее функций начинает расти лишний вес.

 * Пью свежесваренный черный кофе без сахара. Кофеин поднимает уровень сахара за счет внутренних запасов.

 * Завариваю травяные чаи. Они блокируют цепочку химических реакций, в результате которых углеводы превращаются в жиры. Беру плоды рябины и шиповника (1:1) на 2 стакана воды и настаиваю не менее 2 часов. Пью в течении дня по полстакана. Или завариваю полынь, тысячелистник, корень аира. Щелочные соединения, которые они содержат нейтрализуют кислоту, образующуюся в ходе обмена, а кислая среда замедляет метаболические процессы.

 * Принимаю эфирные масла, ускоряющие метаболизм. Их можно вдыхать или добавлять в пищу: 1-2 капли масла лимона и розмарина смешиваю с одной второй чайной ложки меда или с растительным маслом для заправки салата.

 * В качестве перекуса грызу тыквенные семечки и орехи. Они являются источником цинка, при его нехватке поджелудочная железа снижает синтез инсулина, что приводит к сбою в обмене веществ и лишнему весу. Кроме того, при дефиците цинка усиливается аппетит.

 * Готовлю блюда богатые хромом. Это ячневая каша, грибы, цельнозерновой хлеб, суши. При нехватке этого элемента возникает тяга к сладкому, повышается аппетит.

 * Исключила из рациона колбасные изделия и полуфабрикаты. Они содержат много соли, которая задерживает воду в организме и замедляет обменные процессы.

 * Включаю в рацион овощи и фрукты богатые марганцем (баклажаны, свекла, чернослив, клюква, изюм). Марганец заставляет клетки поглощать глюкозу и не дает накапливать жир.