-->

Обо мне

Моя фотография
Пермь, Russia
Меня зовут Екатерина, мне 30 лет. Занимаюсь фитнесом в клубе "EDWARD'S GYM". До этого я занималась дома по видеоурокам и журналу "SHAPE". По натуре я скептик, поэтому всё проверяю на личном опыте.

четверг, 15 марта 2012 г.

Сладкая жизнь.

Не так давно, я прочитала в одном медицинском журнале, что с возрастом энергия потребляется все меньше и вредные пристрастия с которыми организм справлялся в юности, с течением времени могут проявиться лишними килограммами. Вот тогда я задумалась, да и некоторые наблюдения подтвердили мои опасения. Раньше после обильных застолий, если вес и набирался, то и уходил столь же легко. В этом же году набранный вес почему-то упорно держится. Пришлось задуматься: что же не так, из каких источников я добираю лишние калории, от каких продуктов мне трудно отказаться? Ответ пришел легко: от сладкого. Я могу отказаться от чего угодно: солености, копчености, хлеб не вызывают трепета в моей душе. А вот сладкое... Не зря пристрастия к сладкому сравнивают с наркотической зависимостью.
   Углеводы являются питанием для мозга и стимулируют рецепторы удовольствия. Потому так сложно отказаться от сахара. Сахароза-это простой углевод, в организме он расщепляется быстро. Усваивается благодаря инсулину, здесь действует такой механизм: уровень сахара повышается-повышается и уровень гормона. Но резкие его скачки(что происходит в результате приема простых углеводов) перераздражают поджелудочную железу и возникает эффект когда инсулина вырабатывается больше, чем нужно, а организм в ответ на это требует новую дозу глюкозы.
   Энергия, полученная от расщепления глюкозы, по идее является топливом для мышц печени и центральной нервной системы, но когда ее слишком много она уходит в запас... в виде жира. А это лишний вес.
   Есть еще один простой углевод-фруктоза(по названию ясно из чего она получается). Вот она расщепляется дольше и не дает столь резкого выделения инсулина. Но веду я к тому, что все же необходимо снизить поступления таких простых углеводов, как сахароза и фруктоза, а это значит меньше потреблять кондитерских изделий и сахара. Существует норма потребления чистого сахара-6 чайных ложек в день.
   Однако сахар коварен и может содержаться в очень неожиданных продуктах. Это так называемый "скрытый сахар". Он содержится в таких продуктах: молочные десерты, сладкие йогурты, хлеб, томатный соус, кетчуп, салатные заправки. Крахмал тоже является углеводом, а его добавляют в колбасу, мясные деликатесы, молочные продукты, да и в чистом виде он содержится в картофеле, кукурузе, рисе.
    Оценив и собрав все знания о сахаре, я определила стратегию уменьшения его дозы безболезненно для себя.
    - ограничила потребление сладких напитков.
 С ними можно получить дневную, а то и больше, норму сахара. Например, банка сладкой газировки уже содержит 6 чайных ложек сахара, а кроме этого, кучу химии. Теперь я пью фруктовые и травяные чаи(благо выбор велик), квас и соки без добавления сахара.
    - заменила шоколад и сладости фруктами.
 Из сладостей можно позволить зефир, пастилу и мармелад. Они не содержат жира. Из фруктов можно получить не только фруктозу, они богаты растительной клетчаткой и пектином(он уменьшает усвоение глюкозы и фруктозы). Но это не касается сухофруктов, консервированных и тропических фруктов. Желательно ограничить манго, виноград и бананы, они очень калорийные.
     - сжигаю полученные калории.
 Фитнес не только борется с лишним весом, но и заряжает положительными эмоциями.
     - сформировала правильные пищевые привычки.
 Утром позволяю себе чашку кофе с медом, днем потребляю больше белка(он лучше насыщает, а на полный желудок сладкого как-то не хочется), в течении дня съедаю 3-5 фруктов(яблоки, груши, киви, мандарины)
   Не делайте сразу резких ограничений, начните хотя бы с уменьшения количества сахара в кофе или чае. Организм привыкает и через некоторое время потребность в сладком снизится.

среда, 14 марта 2012 г.

Постоянные Читатели

У меня почему-то исчезли ПЧ. Люди, с кем у меня взаимное ПЧ, присоединитесь, пожалуйста,  снова!!!! Благодарю.